En estos últimos días me ha llegado una gran cantidad de mensajes en el fb de muchxs de ustedes, comentándome sus éxitos con la receta de las setas emborrachadas!!! Qué felicidad! Me da muchísimo gusto que experimenten mis recetas, que les gusten y que me hagan llegar sus comentarios 🙂 Esto me enriquece enormemente!
Ahora bien, si las setas emborrachadas les gustaron, seguramente les va a encantar esta receta… que más que ser una verdadera receta es una sugerencia de cómo comerlas: las vamos a preparar en sándwich… sí, pero no un sándwich cualquiera 😉
SÁNDWICH DE SETAS EMBORRACHADAS
Ingredientes:
- Pan Ezequiel (pan de granos germinados: 0% harina, 100% salud) – 2 rebanadas
- Setas Emborrachadas – 1/2 ó 1 T
- Hummus – Al gusto
- Jitomates Peras – 6/10 piezas
- Parmesano Vegano
- Aceite de Oliva Extra-Virgen prensado en frío
Procedimiento:
Tuesta las rebanadas de pan. Pon una generosa capa de hummus, las setas emborrachadas, unos jitomatitos pera enteros y unas gotas de aceite, espolvorea con parmesano vegano, tapa y disfruta!
Sugerencia para el disfrute: prepara la mesa con todo lo necesario para tu almuerzo/comida, pon música linda y tranquila, siéntate, huele tu maravilloso sándwich borracho (¡OJO! no he dicho huele borracho tu maravilloso sándwich), cierra los ojos y muerde…. dejate sorprender por los extraordinarios aromas, sabores y texturas, por la explosión de los jitomatitos peras en la boca y la suavidad de las setas….
Haz de tu comida un momento sagrado
Bendice tus alimentos
Prepáralos con amor
Come comida real
Come vegano
Pápalo y Papalotl 